ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №102 (164)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База
ПОИСК ПО САЙТУ
Моя книга рецептов
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
— Подбор рецептов
Любая категория
Любое блюдо
Любая кухня
Любое меню
Ингредиенты, детали
Подобрать рецепты
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Куриная грудка
Крабы
Креветки
Салат айсберг
Кальмары
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Показать 0 рецептов
Очистить всё
Идеи
Кредо
Франсуа Ватель
8 фактов из жизни известного французского кулинара
Идеи
Рецепты
Постные вареники
Пять хороших рецептов
Идеи
Рестораны
Какие ошибки мы делаем в японских ресторанах
Рассказывают специалисты по японской кухне
Идеи
Библиотека
Рецепты из книги «Позавтракаем?»
Пять рецептов завтраков из новой книги Нины Тарасовой
Идеи
Рецепты
Что приготовить из перловки
6 рецептов на каждый день: от супа с перловкой до фаршированных перцев
Найти
Журнал «Еда» выходит один раз в месяц. Читайте №102 (164)
Выпуск
102 (164)
Свежий
Журнал Еда
Выпуск №102 (164)
9 главных продуктов апреля и что из них готовить
О каперсах из одуванчика и горчице из мушмулы рассказывают шефы ресторана Björn
Идеи
Продукт
Идеи
Рецепты
Рецепты блюд из растительного мяса
Несколько увлекательных способов разнообразить постное меню
Как отличить лобстера от лангуста, а лангустина от креветки
Подробная инструкция шеф-повара ресторана «Рыба Mечты»
Идеи
Вопрос
Отрицательная калорийность продуктов
Разбираемся в новом тренде
Идеи
Тенденция
История посудомоечной машины
Кому мы обязаны появлением важного устройства
Идеи
Всюду жизнь
Мирко Дзаго
Шеф-повар ресторанов «Аист» и Onest — о съемках в кино, Аркадии Новикове и русских вкусах, которые никогда не поймут итальянцы
Идеи
Кредо
Идеи
Рецепты
Пять рецептов с черемшой
От песто до омлета с водкой по рецепту Дмитрия Зотова
Идеи
Рецепты
Коктейли на березовом соке
Как сделать из него комбучу или концентрат и как потом все это использовать
Идеи
Рецепты
Как приготовить спаржу вкусно и быстро
Рассказывают профессиональные повара
Идеи
Видеорецепты
Как приготовить лобио по-одесски
Пошаговый рецепт и мастер-класс Лары Кацовой
Идеи
Рецепты
Закуски к вину
Креветки в горгонзоле, маринованные оливки, карпаччо и другие красивые рецепты к вину
Читать номер целиком
Учим серьезно
онлайн-курсы любого уровня для новичков и профессионалов
запись в Школу «Еды»
тв
Рецепты
Основные блюда
Иерусалимская смесь
Автор: Еда
Рецепты
Закуски
Лобио по-одесски
Автор: Еда
Рецепты
Закуски
Капуста с соусом тоннато
Автор: Еда
Рецепты
Основные блюда
Вареники с зеленой редькой
Автор: Еда
спецпроекты
Лучшие авторы недели
Завтраки
2399
Каши
729
Омлет
386
Яичница
241
Каши на воде
226
Сырники
204
Творожные запеканки
174
Овсяная каша
135
Рисовая каша
117
Каши на молоке
85
Фриттата
82
Драники
67
Пшенная каша
63
Манная каша
49
Мюсли
37
Сладкие каши
27
Гранола
24
ещё
Основные блюда
13412
Запеканка
646
Котлеты
527
Рулеты
376
Рагу
339
Лапша
300
Стейки
297
Блюда из баранины
282
Пюре
279
Блюда с фаршем
252
Шашлык
249
Плов
187
Роллы
168
Гречневая каша
165
Рецепты с индейкой
160
Жаркое
156
Картошка с грибами
155
Блюда из рыбы
153
Блюда из овощей
153
Лазанья
141
Блюда из мяса
138
Блюда из птицы
129
Блюда с соевым соусом
121
Перец фаршированный
117
Курица в духовке
115
Вареники
114
Овощное рагу
114
Блюда из курицы
101
Пельмени
100
Тефтели
93
Фрикадельки
89
Голубцы
86
Отбивные
85
Овощи в духовке
84
Гратен
82
Жульен
81
Рыба в духовке
73
Новогодние блюда из свинины
70
Фаршированные блюда
69
Мясо в духовке
67
Гуляш
66
Соте
65
Деруны
63
Паэлья
57
Зразы
50
Кебаб
49
Рататуй
48
Праздничные блюда из свинины
46
Крокеты
43
Шницель
41
Шаурма
39
Овощное рагу с кабачками
36
Полента
35
Блюда из говядины
34
Блюда с рисом
34
Новогодние блюда из курицы
33
Буррито
33
Мусака
33
Блюда из морепродуктов
32
Бифштекс
32
Клецки
31
Блюда из круп
30
Ростбиф
29
Биточки
29
Манты
29
Бефстроганов
28
Долма
25
Чахохбили
23
Цыпленок табака
23
Хинкали
21
Мясо по-французски
21
Эскалоп
20
Люля-кебаб
20
Фрикасе
20
Буженина
19
Постные котлеты
16
Азу
16
Аджапсандал
13
Рецепты с кроликом
11
Галушки
10
Печеночный торт
10
Бигус
8
Чанахи
7
Бешбармак
7
Праздничные блюда из курицы
5
Тушенка
5
ещё
Соусы и маринады
1485
Соусы к рыбе
406
Майонез
91
Томатный соус
87
Чатни
67
Соус «Песто»
62
Терияки
60
Соусы к мясу
56
Сальса
51
Грибной соус
35
Сырный соус
34
Соусы к птице
33
Сметанный соус
30
Горчица
29
Соус «Бешамель»
27
Барбекю
25
Соус «Тартар»
24
Аджика
24
Соус «Цезарь»
21
Чесночный соус
20
Сливочный соус
16
Кетчуп
15
Горчичный соус
15
К салату
14
Сладкие соусы
11
Ткемали
9
Кисло-сладкий соус
4
Медовый соус
3
ещё
Заготовки
165
Варенье
160
Соленья и консервация
138
Овощи на зиму
66
Капуста на зиму
29
Салаты на зиму
18
Чеснок на зиму
11
Арбуз на зиму
8
Тыква на зиму
7
ещё
Бульоны
104
Куриный бульон
79
Овощной бульон
41
Мясной бульон
38
Рыбный бульон
11
Грибной бульон
5
Паста и пицца
2025
Спагетти
768
Макароны
173
Паста карбонара
84
Пенне
78
Равиоли
77
Пицца с сыром
71
Пицца с помидорами
60
Тесто для пиццы
58
Ньокки
55
Феттуччини
53
Лингвини
47
Тальятелле
45
Пицца с колбасой
44
Каннеллони
43
Тонкая пицца
42
Болоньезе
40
Паста с грибами
39
Фарфалле
35
Пицца с грибами
32
Фузилли
31
Пицца дрожжевая
30
Пицца с морепродуктами
25
Мясная пицца
19
Пицца с ветчиной
16
Тортеллини
15
Паста с морепродуктами
14
Пицца с курицей
14
Орекьетте
14
Маргарита
13
Паппарделле
11
Четыре сыра
9
Паста в сливочном соусе
7
Пицца диетическая
7
Тальолини
6
Пепперони
3
Паста с креветками
2
ещё
Супы
3728
Суп-пюре
428
Крем-суп
372
Суп с курицей
215
Гороховый суп
181
Рыбный суп
169
Борщ
167
Тыквенный суп
164
Холодные супы
164
Грибной суп
162
Томатный суп
162
Овощные супы
154
Гаспачо
104
Картофельный суп
96
Суп с мясом
95
Сырный суп
95
Щи
93
Солянка
92
Фруктово-ягодный суп
80
Луковый суп
78
Суп с фасолью
74
Суп-лапша
73
Окрошка
68
Уха
60
Похлебка
57
Рисовый суп
52
Рассольник
48
Суп с чечевицей
46
Свекольник
42
Молочный суп
40
Минестроне
39
Суп «Харчо»
36
Суп с фрикадельками
34
Мисо
30
Суп с вермишелью
29
Постные супы
27
Суп с клецками
26
Том-ям
23
Шурпа
15
Лагман
14
Холодник
10
Таратор
9
Капустняк
9
Хаш
7
Буйабес
6
Бозбаш
6
Ботвинья
6
Кукси
4
Кулеш
2
Довга
2
ещё
События0
Новый год
311
Новый год 2024
273
Масленица
263
23 Февраля
233
8 Марта
195
Пасхальные рецепты
166
Пикник
139
Рождество 2024
136
Постные рецепты
133
14 февраля
132
1 Мая
109
Фуршет
94
ещё
Закуски
6347
Горячие закуски
5791
Холодные закуски
924
Сырные закуски
296
Паштеты
196
Рулетики
154
Праздничные закуски
121
Тартар
103
Дип
102
Чипсы
90
Хумус
87
Начинки для тарталеток
68
Карпаччо
63
Канапе
60
Гуакамоле
53
Масло
52
Рулет из лаваша
50
Запеканка из кабачков
48
Тортилья
45
Соленая рыба
39
Фондю
38
Баклажанная икра
38
Такос
36
Фаршированные яйца
33
Форшмак
31
Творожные закуски
29
Лобио
26
Кесадилья
25
Заливное
24
Холодец
23
Кабачковая икра
20
Сациви
19
Сырное фондю
17
Лечо
17
Сырные шарики
17
Помидоры с сыром
7
Закусочные торты
5
Бастурма
5
ещё
Ризотто
340
Ризотто с овощами
118
Ризотто с грибами
76
Ризотто с мясом
58
Ризотто с морепродуктами
58
Ризотто без риса
39
Ризотто по-милански
9
ещё
Сэндвичи
640
Открытый бутерброд
166
Тосты
155
Клубный сэндвич
146
Гамбургер
117
Брускетта
117
Закрытый бутерброд
93
Бутерброды на праздничный стол
73
Горячие бутерброды
39
Хот-дог
18
Чизбургер
15
Бутерброды с сыром
8
Панини
8
Крок-месье
5
Бутерброды с красной икрой
5
Крок-мадам
5
Бутерброды с рыбой
4
Бутерброды со шпротами
1
ещё
Напитки
2368
Коктейли
653
Алкогольные напитки
599
Смузи
385
Коктейли алкогольные
289
Напитки безалкогольные
228
Кофе
214
Лимонад
151
Чай
145
Компоты
90
Молочный коктейль
79
Пунш
77
Горячий шоколад
66
Коктейли безалкогольные
65
Коктейли с джином
63
Коктейли с водкой
55
Глинтвейн
55
Коктейли с ромом
53
Ликеры
47
Коктейли с вином
41
Соки
37
Коктейли с виски
34
Мохито
33
Морс
30
Кисель
29
Коктейли с текилой
27
Коктейли с бренди
26
Какао
20
Сангрия
19
Грог
18
Настойки
17
Газированные напитки
15
Квас
13
Сбитень
12
Вина
10
Наливка
9
Сидр
8
Глёг
4
Самогон
3
ещё
Салаты
5625
Овощные салаты
1294
Салаты без майонеза
770
Салаты с курицей
598
Фруктовые салаты
381
Рыбные салаты
306
Теплые салаты
269
Классические салаты
251
Вегетарианские салаты
200
Мясные салаты
144
Новогодние салаты
138
Оливье
136
Слоеные салаты
136
Винегрет
131
Салаты из баклажанов
108
Салат «Цезарь»
96
Салаты из капусты
71
Салаты с майонезом
62
Крабовый салат
59
Салаты с сыром
55
Сладкие салаты
55
Салаты из яиц
53
Салаты с грибами
48
Салаты с морепродуктами
42
Салаты с фасолью
40
Мимоза
38
Праздничные салаты
38
Греческий салат
36
Острые салаты
31
Диетические салаты
27
Салаты с креветками
26
Постные салаты
23
Салаты с помидорами
21
Салаты корейские
16
Салаты с кальмаром
7
Салаты с ананасом
5
Новогодние салаты
4
ещё
Выпечка и десерты
13405
Пироги
2388
Торты
1238
Печенье
1161
Фруктовые десерты
986
Кексы
689
Блины
655
Хлеб
579
Мороженое
452
Пироги с яблоками
451
Оладьи
447
Пирожное
364
Маффины
335
Пудинг
320
Пирожки
304
Десертные крема
302
Булочки
255
Чизкейк
251
Конфеты
205
Желе
197
Мусс
170
Сироп
169
Суфле
160
Лепешки
144
Сладкие рулеты
142
Брауни
140
Шарлотка
137
Овсяное печенье
136
Бисквит
135
Блины на молоке
122
Безе, меренги
116
Творожные десерты
113
Тарталетки
112
Крем
109
Киш
106
Куличи
100
Тирамису
96
Капкейк
96
Вафли
92
Десерты без выпечки
89
Панкейки
88
Штрудель
79
Выпечка с творогом
75
Тонкие блины
75
Сорбет
72
Пончики
71
Тесто для пирожков
70
Песочное печенье
70
Бисквитный торт
66
Мармелад
62
Пряники
62
Хачапури
58
Манник
58
Гренки
54
Начинки для блинов
53
Низкокалорийные десерты
53
Галеты
49
Оладьи из кабачков
49
Корзиночки
47
Бискотти
47
Эклеры
44
Сладкие блины
42
Крекеры
38
Блины на кефире
38
Творожное печенье
37
Слойки
37
Ватрушки
36
Постные десерты
36
Блинные торты
35
Круассаны
34
Блины народов мира
33
Постные пироги
32
Блины с начинкой
32
Зефир
32
Творожный торт
28
Рогалики
28
Творожная пасха
27
Медовый торт
27
Печенье с начинкой
26
Коврижка
26
Несладкое печенье
25
Фокачча
25
Профитроли
24
Курник
24
Трубочки
23
Пахлава
23
Толстые блины
23
Глазурь
23
Творожники
22
Постное печенье
21
Заварной торт
19
ещё
